Ingrédients Yogourt funky coco :

400 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de zestes de citron
1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
1 cuillère à café de graines de chia
Fruits de votre choix (framboises, myrtilles,…)

Procédé:

• Dans un bol, mélangez le lait de coco, le sucre, la vanille, le jus de citron, les zestes de citron et la noix de coco râpée.
• Ajoutez les graines de chia et mélangez bien pour les répartir uniformément.
• Couvrez le bol avec une feuille d’aluminium ou un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, pour permettre aux graines de chia de gonfler et d’épaissir le yogourt.
• Une fois le temps de repos écoulé, remuez le yogourt funky coco pour mélanger les ingrédients.
• Transférez le yogourt dans des pots individuels ou dans un grand récipient hermétique.
• Réfrigérez à nouveau pendant au moins 1 à 2 heures avant de déguster, pour que le yogourt soit bien frais.